Son dört ayda yumurta fiyatları yüzde 70’in üzerinde zamlandı. Tüketiciler bu fahiş artışa tepki gösterirken, uzmanlar fiyatlardaki yükselişin temel nedenlerini açıkladı. ABD’deki kuş gribi salgını, dünya genelinde yumurta arzında sıkıntıya yol açtı. Türkiye kendi üretimini karşılasa da, küresel kriz ve fırsatçılık nedeniyle market raflarındaki fiyatlar hızla yükseldi.
Küresel Kriz Türkiye’yi de Etkiledi
Ekonomim’in haberine göre, Gıda Denetim Uzmanı Nurten Sırma, yumurta sektöründeki fiyat dalgalanmalarının uzun süredir devam ettiğini belirtti. Özellikle 2025’in başından itibaren, uluslararası piyasalarda büyük bir belirsizlik yaşandığını vurguladı.
ABD ve Avrupa Birliği ülkeleri, Türkiye’den yumurta ithalatı yaparken, dünya genelinde artan talep ve kuş gribi kaynaklı arz sorunları fiyatların yükselmesine neden oldu.
Türkiye Kendi Üretimini Karşılayabiliyor Ama…
Türkiye, yumurta üretiminde kendine yeten bir ülke konumunda. Son beş yılda toplam 100 milyar adet yumurta üretildi.
Uzmanlara göre, devlet iç piyasada fiyatları dengelemek için çeşitli önlemler alıyor. Ancak, dış piyasalardaki gelişmeler ve üretici maliyetlerindeki artış, fiyatların yükselmesine engel olamıyor.
Market Fiyatları ile Üretici Satış Fiyatı Arasındaki Fark
Yumurta fiyatlarındaki artışın yalnızca arz-talep dengesizliğinden değil, fırsatçı yaklaşımlardan da kaynaklandığı belirtiliyor.
Nurten Sırma, üreticiden 4,70 TL‘ye çıkan bir yumurtanın marketlerde 8 ila 10 TL arasında satıldığını vurguladı.
Bu durumu “yapışkan enflasyon” olarak tanımlayan uzmanlar, hükümetin fiyat artışlarını yakından takip ettiğini ve gerekli önlemleri almaya devam ettiğini belirtiyor.
Yumurta Fiyatları Ne Olacak?
Uzmanlara göre, küresel piyasalardaki belirsizlik ve kuş gribinin yarattığı arz sorunları, önümüzdeki aylarda da fiyatları etkilemeye devam edecek.
Yumurta fiyatlarının istikrara kavuşması, küresel arzın düzelmesine ve piyasalardaki spekülatif hareketlerin kontrol altına alınmasına bağlı.
