İstanbul’daki iftar menüsü fiyatları, 2025 Ramazan ayında dikkat çeken bir artış gösterdi. Son dört yılda lüks mekanlardaki iftar fiyatlarının enflasyonu geride bırakması, bu dönemdeki ekonomik gelişmeleri gözler önüne seriyor.
Fiyat Artışı: Yüzde 32’lik Yükseliş
2025 yılı itibarıyla İstanbul’daki iftar menülerindeki fiyatlar, geçen yıla göre yüzde 32 artış gösterdi. En düşük fiyat 1.450 TL, en yüksek fiyat ise 6.000 TL seviyelerine kadar çıktı. Geçtiğimiz yıl, en düşük iftar menüsü fiyatı 990 TLolurken, lüks mekanlardaki fiyatlar ise 4.345 TL seviyelerindeydi.
Son Dört Yılda Fiyatlar Katlandı
Son dört yılın verilerine bakıldığında, lüks restoranlardaki iftar menüsü fiyatlarının, enflasyonun çok üzerinde bir artış gösterdiği görülüyor. Örneğin, 2022’de 1.250 TL olan bir lüks restoranın iftar menüsü, 2025 yılı itibarıyla 6.000 TL’ye yükseldi, yani fiyatlar %380 oranında arttı. Aynı dönemde, Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, Tüketici Fiyat Endeksi (TÜFE) %269, gıda enflasyonu ise %311 arttı.
Boğaz manzaralı bir 5 yıldızlı oteldeki iftar fiyatları da gözle görülür şekilde yükseldi. 2022’de 720 TL olan fiyat, 2025’te 5.250 TL oldu ve fiyat artışı %629’a ulaştı.
Asgari Ücretle İftar Yapmak Zorlaşıyor
İftar fiyatlarındaki bu artış, asgari ücretle geçinenler için de zorluk yaratıyor. 2022’de bir asgari ücretle lüks mekanlarda ortalama 4,7 iftar yapılabilirken, 2025’te bu rakam sadece 3,9 iftara düştü. Yani, asgarî ücretle iftar yapabilme sayısıyıllar içinde önemli ölçüde azaldı.
Enflasyonun Üzerinde Bir Artış
Gıda fiyatlarının 2025 yılı itibarıyla %41,76 arttığı göz önüne alındığında, iftar menülerinin artışı, gıda fiyatlarıyla kıyaslandığında daha yüksek bir artış oranı gösteriyor. Bu da İstanbul’daki iftar fiyatlarının, sadece enflasyon değil, gıda fiyatları da dahil olmak üzere birçok ekonomik faktörü geride bıraktığını ortaya koyuyor.
