Ramazan ayında uygulanan fiyat sabitleme ve ithalat önlemleri, et fiyatlarındaki artışı durduramadı. Türkiye Ziraat Odaları Birliği’nin (TZOB) hazırladığı rapora göre, birçok zincir markette sabit fiyat uygulaması yapılmasına rağmen, kuzu eti yüzde 8.5, dana eti ise yüzde 7.4 oranında zamlandı.
Kuzu Eti 855 Liraya, Dana Eti 692 Liraya Yükseldi
Mart ayında 638 liradan satılan kuzu etinin kilogram fiyatı, Ramazan boyunca yüzde 8.5 oranında artarak 855 liraya çıktı. Aynı dönemde 517 liradan satılan dana eti, yüzde 7.4’lük zamla 692 liraya ulaştı. Böylece bir yıllık süreçte dana eti yüzde 33.8, kuzu eti ise yüzde 34 oranında zamlandı.
Et İthalatında Rekor Kırıldı
Fiyatları dengelemek için artırılan hayvan ithalatı, 2023 ve 2024 yıllarında rekor seviyelere ulaştı. FAO verilerine göre, 2010’da 140 bin 5 olan ithal etlik hayvan sayısı, 2023’te 1 milyon 82 bin 523’e çıktı. Sadece 2024 yılının ocak ayında 64 bin 217 büyükbaş hayvan ithal edilirken, bu rakam yıl içinde yüzde 112 artarak 136 bin 50’ye yükseldi.
Uzman Uyardı: Buzağı Ölümleri Azaltılsa İthalata Gerek Kalmaz
Hayvancılık uzmanı Gazi Kutlu, üretimdeki sorunun temelinde yüksek girdi maliyetleri ve yetersiz mera ıslahı olduğunu belirtti. Kutlu, “Besilik hayvan sayımız çok düşük. Her yıl yaklaşık 500 bin buzağı ölüyor. Buzağıların yaşam süresini artıracak politikalar üretilse, bu kadar ithalat yapmamıza gerek kalmaz.” dedi.
Ayrıca OECD verileri üzerinden bir karşılaştırma yapan Kutlu, 2000–2002 döneminde tarıma 40.3 milyon dolar destek verildiğini, bu miktarın 2023–2024 arasında 10.8 milyon dolara düştüğünü açıkladı.
Beyaz Et de Zamdan Kaçamadı
Kırmızı etin fiyatı artınca vatandaşlar tavuk etine yöneldi. Ancak bu ürün de zam dalgasından etkilendi. TZOB verilerine göre, şubat ayında 100 liradan satılan tavuk eti, mart ayında yüzde 5.3 artışla 106 liraya yükseldi. Geçen yıl martta 88 lira olan tavuk eti, bir yılda yüzde 20 zamlandı.
