Tarım ve Orman Bakanlığı, Ramazan ayında da gıda güvenliği denetimlerine hız kesmeden devam ediyor. Geçtiğimiz günlerde Köfteci Yusuf‘tan çıkan domuz eti, tüm Türkiye’yi şok ederken, Bakanlığın radarına bu kez İstanbul’un lüks restoranlarından biri takıldı. İşte son güncellenen liste ve dikkat çeken ayrıntılar…
Taklit ve Tağşiş Gıda Ürünleri Listesi Güncellendi
Tarım ve Orman Bakanlığı, insan sağlığını tehdit eden taklit ve tağşiş gıda ürünlerini içeren listesini güncelledi. Son güncelleme ile birlikte 35 yeni ürün listeye eklenirken, toplamda 1346 ürün taklit ve tağşiş kategorisine alındı. Bakanlık, bu ürünlerin üretim ve satışını engellemeyi hedefliyor.
Zorlu Center’daki Lüks Restoran Gündemde
Yeni eklenen ürünler arasında İstanbul’un en prestijli alışveriş merkezlerinden biri olan Zorlu Center’da bulunan lüks bir restoran da dikkat çekti. İtalyan mutfağı olarak hizmet veren restoranda, yüzde 100 manda sütü kullanıldığı belirtilen mozzarella peynirinin aslında inek sütü içerdiği ortaya çıktı. Bu durum, lüks mekanlarda bile taklit gıdakullanımının gözlemlendiğini bir kez daha gösterdi.
Baklavada Ay Çekirdeği ve Isıl İşlem Görmüş Sucuklar
Bakanlık tarafından paylaşılan güncel listede Türk mutfağının vazgeçilmezi fıstıklı baklava da yer aldı. İstanbul’daki bir baklavacıda yapılan incelemede, fıstık yerine ay çekirdeği kullanıldığı tespit edildi. Bu, baklava gibi geleneksel bir tatlının bile ne kadar kötü niyetli uygulamalara maruz kaldığını gözler önüne seriyor.
Ayrıca, Afyonkarahisar’da üretilen sucuklar üzerinde yapılan denetimlerde, kanatlı eti ve sakatat (baş eti) tespit edildi. Isıl işlem görmüş sucuklarda bu tür katkıların bulunması, tüketicilerin gıda güvenliği konusunda dikkatli olmalarını gerektiriyor.
1346 Ürün Listede
Taklit ve tağşiş gıda ürünleri, farklı kategorilerde listelendi. Taklit Tağşiş-1 ve Taklit Tağşiş-2 olarak sınıflandırılan bu ürünler, yalnızca sağlık açısından değil, aynı zamanda etik açıdan da büyük bir sorun oluşturuyor. Bakanlık, bu listeyi güncel tutarak, tüketiciyi koruma ve sağlık risklerini minimize etme adına önemli bir adım atmaya devam ediyor.
